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グルメの食材

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食材

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食材問屋ヤマイチ
業務用の商品を取り揃えました。ご家庭の方も、どうぞお気軽にどうぞ。当社は、業務用食材を、大宮総合市場にて、長年取り扱ってきた、食材問屋です。
エスケー食品の「神戸洋食倶楽部」
神戸からえびにこだわった洋食惣菜をお届けします。「おいしさにまごころこめて・・・・・」をモットーに厳選された新鮮な素材を活かした海老フライ・海老のカツレツなどの洋食惣菜を神戸よりお届します。ギャートルズ肉の「神戸洋食倶楽部」
カニ市場 『北国からの贈り物』
北国からの贈り物(北海道グルメ)カニ・お肉・スイーツなど、「北海道の旨い」を笑顔と真心でお届けします!北海道の新鮮でおいしい蟹や魚介類、スイーツを通販ならではの大特価で産地直送!3年連続、楽天市場 Shop of the Year受賞!
フジ味噌醤油 楽天市場店
フジ味噌醤油@楽天市場店 山形県の創業明治23年・9代目「利吉」昔ながらの手作り味噌・醤油・醸造 当社の味噌づくりは、昔からの伝統的な製法で行っています。大豆より多くの米麹を使用し、麹の中にはもち米麹が含まれています。また“たね味噌”と呼ばれる、約30年貯蔵してきた味噌を混ぜて発酵。麹の甘さと熟成された香りが特徴です。

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★ ふぐ お取り寄せ ≫≫ ★

ふぐ お取り寄せ関連バナー 更新日:2010/07/27(Tue) 15:52
[ふぐ お取り寄せ/詳細 ≫≫] [管理者に通知]

ふぐ 通販 お取り寄せHPの藤吉です。全国送料無料でふぐ料理ふぐちりの通販をご提供中!ふぐ延縄漁発祥の地、山口県周南の老舗料亭 藤吉の全国ふぐ取り寄せ通販サイト。

ふぐ 通販 (お取り寄せ ふぐちり) 山口県の料亭 藤吉

ふくを呼ぶ ふぐ通販 お取り寄せの御用命はぜひ、山口県徳山(周南市)の老舗料亭 藤吉(ふじよし)でどうぞ。

ふぐ/ふぐ料理/ふぐちり/ふぐ刺し/ふぐ鍋/ふぐ唐揚げ/ふぐ白子/ふぐ鍋セットなど、ふぐ料理の通販サイトをお探しの方に、必ずご満足いただけるふぐ料理をお届けします。


★ 野洲化学工業株式会社 ≫≫ ★

野洲化学工業株式会社関連バナー 更新日:2009/07/27(Mon) 17:01
[野洲化学工業株式会社/詳細 ≫≫] [管理者に通知]

ゼラチンをもっと楽しくもっと自由に!お料理に大活躍!
粉ゼラチンをはじめ美容健康に効果的なコラーゲンペプチド、グリーンパウダー等の使い方を紹介しています。ゼラチンを使ったレシピも随時更新中!

野洲化学工業株式会社 | ゼラチンをもっと楽しく!もっと自由に!

私ども野洲(やす)化学工業株式会社は、昭和9年9月に国産初の写真フィルム用ゼラチンの生産工場として、山紫水明の地、琵琶湖畔の滋賀県野洲市(JR東海道線野洲駅 旧野洲町)で産声をあげ、以来70有余年が経過しました。

創業時より写真用ゼラチンの生産を通じて高度な生産技術の習得に努めてまいりました。 1920年以降、日本の食生活の洋風化が進み、食用ゼラチンが製菓、デザート、料理などに広く使用されるようになりました。

1930年代からは多くの日本人パティシェやシェフ・キュイジーヌが修業のためヨーロッパに渡り、各種デザート、お菓子作りの技術を持ち帰り日本の食文化に大きな影響をもたらしました。 現在では、日本料理、西洋料理、中華料理の領域において、レシピ、食材などの融合がはかられ日本独特の食文化が創造されてまいりました。そのようなもとで、当社の 「 ゼリエース 」 ブランドの食用ゼラチン、特にリーフ(板状)ゼラチンは多くの料理人の皆さまから多大な信頼と評価をいただいており、おかげを持ちましてリーフゼラチンについては、国内では生産においてオンリーワン、販売においてはナンバーワンの地位を保持いたしております。誠に有難うございます。

今後は、当社のコア・コンピタンスをさらに追究し、経営理念の遂行に邁進してまいりたいと思います。

ゼラチンは、今から5000年以上昔、古代エジプトの「ニカワ」製造が始まりであると言われています。「ニカワ」とは、動物の皮革から採られた強力な糊のことです。ゼラチンは、長い間接着剤として使用されてきましたが、19世紀より食用のゼリーに使われ始め、そして現在「食用」「医療用」「写真用」「工業用」など、幅広く使用されています。


★ 食品偽装 リスト一覧の検索 ≫≫ ★

食品偽装 リスト一覧の検索関連バナー 更新日:2009/07/01(Wed) 13:20
[食品偽装 リスト一覧の検索/詳細 ≫≫] [管理者に通知]

食品偽装データベースの検索が可能です。

食品偽装 一覧 事件 表示 検索 リスト 歴史 -食品偽装com

食品偽装の事件を一覧、データとしてまとめ、表示、年表、データベース検索が可能。

偽装表示 賞味期限 消費期限 JAS法、景品表示法、データーベース、不二家、雪印

 不適正表示などの食品偽装は行政により指示、指導、勧告など様々な処分がなされます。指示や勧告については、企業名や処分内容が公表され、ホームページに掲出されるのですが、一定期間を過ぎますと、削除されてしまうのです。

 食品偽装の歴史をデーターベースとして残すことにしました。誰でも、過去の食品偽装について情報を知ることができます。少しでも認知や知識を高めることができたらと考えています。


★ 送料無料のコシヒカリ 福島うまいもの便り ≫≫ ★

送料無料のコシヒカリ 福島うまいもの便り関連バナー 更新日:2009/03/31(Tue) 15:13
[送料無料のコシヒカリ 福島うまいもの便り/詳細 ≫≫] [管理者に通知]

週刊文春にておいしい新米2位に選ばれた福島県須賀川市産のコシヒカリなど、特産品をご紹介。

福島うまいもの便り こだわりの美味しい お米 は こしひかり 減農薬米

福島県の特別栽培米の認証を受けた玄米を原料に、大粒の米だけを使ったコシヒカリ。品位等検査業務に準拠した任意抽出米による残留農薬検査済みです。
できるかぎり、おいしさと安心安全を追求して開発したこだわりの米です。
こだわりのお客様向けに残留農薬検査も受検し、官公庁依頼の受託検査も行っている実績のある検査機関ビジョンバイオより「検出なし」の結果を頂いています。

福島のお米や特産品の専門店です。業界が認める美味しいこしひかり米が食べたいなら、こだわりのこしひかり米の専門店!お米だけでなく、おいしい特産品も集めました!格安のこしひかり米を産地直送通信販売(通販)!

ショップ名 福島うまいもの便り
販売業者 みどりや商店
〒962-0727 福島県 須賀川市 小作田 荒町台59
電話番号 0248-79-3509 FAX番号 0248-79-2909

取扱商品 生産者直接仕入れのお米・果物など
許認可・資格 農産物検査員(玄米品位検査の資格)住友化学肥料プランナー(肥料・栽培設計アドバイス)毒物劇物取扱(農薬取扱の資格)

農業全般にわたる事業を展開しています


★ 宮崎ベジタブル・ファーム ≫≫ ★

宮崎ベジタブル・ファーム関連バナー 更新日:2009/01/23(Fri) 15:32
[宮崎ベジタブル・ファーム/詳細 ≫≫] [管理者に通知]

宮崎特産の丸かじりできる完熟金柑(きんかん)を低農薬・循環型農業で栽培しています。糖度が高く海外でも高く評価されています。

宮崎県宮崎市田野町に本社をおく宮崎ベジタブル・ファームでは野菜・果実を生産してます。
宮崎県宮崎市田野町に本社をおく宮崎ベジタブル・ファームは完熟きんかんを生産しています。その完熟きんかんだけを贅沢に使用し『完熟きんかん黒酢』の販売を行っています。お中元・お歳暮などのギフトにもどうぞ。

完熟きんかん黒酢
健康に敏感な台湾で大好評です!
宮崎県の特産である「完熟きんかん」をふんだんに使用しました。この黒酢は、きんかん・黒酢・はちみつを独自の製法で漬け込んだ黒酢ドリンクです。
きんかんの風味をご賞味下さい。
朝、はじめに口に入れる物として冷水2、黒酢1で、寝る前にも飲まれると健康管理に良いです。また、アルコール(焼酎など)に割っても最高の味でご賞味できますよ!

完熟きんかん
日本国内だけでなく、タイや台湾でも大好評です!
「玉王(たまおう)」とは、通常のきんかんより一回り大きく色も黄色く輝いています。皮が薄く煮たりせず生のままご賞味できます。
糖度約18度、酸味0.1ppmなので、甘く、フルーツ感覚で美味しくいただけますよ!皮と果肉の絶妙のコラボレーションを是非おためしください。

大根
宮崎市田野町は、日本一の生産量を誇る「大根」です。
この大根は、ヒゲ根が少なく栽培途中での病気にも強い大根です。

黄金甘藷
日豊本線9里4里うまい14里!!
この黄金甘藷は規格外です。しかし、規格外A品ですよ!
大きさも、5cm位でカットしなくてもそのまま調理できます。蒸してもヨシ!煮てもヨシ!甘みもあって、中は黄金色です♪
メインの料理の添え物としても使えます。

人参
糖度が10度!!栄養価の高い人参です!
根長は約20cm大位です。色良く普通の人参よりベータカロチンが高いです。
生のまま、サラダ(スティック)等でご賞味できます。煮てもサラダでも甘くて美味しい人参ですよ!
糖度があるのに煮くずれしないのが特徴♪農場でも、生のまま「ガブリ」です♪

キャベツ
土作りに使用してる堆肥は、牛の飼料に防腐剤、抗生剤は一切使用していません。それらの飼料を食べ排泄された堆肥を使用し、こだわって土作りを行っております。
このキャベツの品種は寒玉ですが、生でもえぐみが無く甘いのが特徴です。煮ても焼いても甘くて美味しいキャベツです。

わさび菜
土作りに使用してる堆肥は、牛の飼料に防腐剤、抗生剤は一切使用していません。それらの飼料を食べ排泄された堆肥を使用し、こだわって土作りを行っております。
さわやかな辛味で、サラダ・浅漬け・お浸し・しろあえなどはもちろん、焼き肉に包み食べるのも相性抜群です!
用途多彩な野菜ですよ♪

循環型農業
牛ふんを使って良質な堆肥作り
平成9年に農林水産大臣賞を受け、日本一の牛肉生産者として認められている尾崎畜産社と循環型農業で提携させていただいています。
・尾崎畜産さんのこだわり
自家配合飼料を毎日2回作る(そのため防腐剤、抗生物質の必要がありません)
自然湧き水をポンプアップして、天然水を飲ませています。
すばらしいスタッフ
・宮崎ベジタブル・ファームのこだわり
元肥として、尾崎畜産から堆肥100%を利用しています。
除草剤を使わず、微生物の活用をしています。
やっぱりすばらしいスタッフ

当農園で出来たニンジンの糖度が12度あったり、完熟きんかんが平均19〜20度出るのは、こういったこだわりの土作りが非常にいい影響を与えると考えています。

(有)宮崎ベジタブル・ファーム
私どもは、果実では完熟金柑(きんかん)、野菜では露地で生産を行い主に根菜類を得意としています。今後、葉物(キャベツ・レタスなど)アイテムを増やしていく予定です。

完熟きんかんでは、糖度の高い物を選び生のまま出荷し皆様に喜ばれています。
そして完熟きんかんだけをふんだんに使い『完熟きんかん黒酢』を商品化しました。健康、美容にも良いとされる『きんかん』!生のまま食されても、黒酢として飲まれるのも美味しく頂けます。

どうぞ、よろしくお願い致します。


有限会社 宮崎ベジタブル・ファーム
〒889-1701 宮崎県宮崎市田野町甲2739-50
電話番号 0985-86-0183
FAX 0985-86-0441


宮崎ベジタブルファーム日記
建設業から農業への転進。試行錯誤をしながらも消費者に喜んでもらえる本物の農作物を提供すべく奮闘しています。完熟きんかんや完熟きんかん黒酢、人参、甘藷、キャベツなどいろいろ育てています。
http://blog.livedoor.jp/mvf06/


★ おいしい鹿児島をお届け 和みの大地 ≫≫ ★

更新日:2008/12/03(Wed) 22:21
[おいしい鹿児島をお届け 和みの大地/詳細 ≫≫] [管理者に通知]

株式会社 和みの大地では、安心・安全にこだわった鹿児島の特産品やうまいものを数多く取り扱っております。有機栽培の食品はもちろん、国産や無添加、自然食品などを全国各地へお届けいたします。

おいしい鹿児島をお届け 和みの大地、地方特産品【鹿児島/ギフト/安心/安全/有機栽培/自然食品】


★ 全国のうまいものお取り寄せ たんぽぽ ≫≫ ★

更新日:2008/12/03(Wed) 22:19
[全国のうまいものお取り寄せ たんぽぽ/詳細 ≫≫] [管理者に通知]

たんぽぽでは、全国のうまいものや特産品のお取り寄せなど、こだわった商品を数多く集めました。梅スイーツ、知覧茶、水・ラーメン、お米、雑穀など。ギフトやプレゼント用にも最適。お好みの商品をお選びください。

おいしいものをお取り寄せするなら、やっぱり安全・安心な食品を選んでほしい。だからこそ、たんぽぽで取り扱う食品は、有機栽培や国産のものを中心に旬のおいしさとこだわりぬいた味を多くのお客様へお届けしたいと考えております。おすすめ品の中には熊本産の白米や玄米、和歌山県産の南高梅など、大切な方へ送るギフトやプレゼントとしても喜ばれる地方特産品も数多くご用意しております。北は北海道から南は鹿児島・奄美など全国各地へお届けいたします。ご注文はFAXにて承っております。


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