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本当に小さな造り酒屋ですが、誠実に、こだわりを持ってお酒造りに励んでいます。 自慢できるのは、お酒の味はもちろん、中で働いている仲間たちのチームワークの良さ。 みんな家族同様、とても仲がいいんですよ。そんなところも感じていただければうれしいです。

富士山の湧水を用いた酒造り(純米大吟醸 梅酒用日本酒 辛口げんこつ 富士正大吟醸 富士正天然醸造)
物にはすべてニ面性があり、例えば、文化と文明、文明は発達すればするほど物が増え、文化は物が少ないところから生まれます。知恵と知識も両方とも必要ですが、知識ばかり詰め込むと知恵が回りません。
食品にも、食物と嗜好品があり、食物は体を保持するために摂りますが、嗜好品は心の満足感を覚えるために欲するもの、お酒も食物ではなく嗜好品の部類です。

話は飛びますが、昔は6歳くらいまでは、両親を始め家族が皆で知恵をつけました。それから小学校へ上がって、共同生活の知恵を勉学の知識を教えてもらいました。この各家庭の知恵が、本人の感性になり、こだわりの心の出発点になるのではないかと考えます。 嗜好品の重大要素は造り手の感性であり、こだわりの心です。昨今は消費者ニーズにばかり合わせて商品を作っていますが、それは決して嗜好品では無いものと思います。消費者ニーズに合わせるのではなく、自分の感性で商品を造ることが必要です。そうすれば自然にこだわってきます。今、世の中は大変不景気ですが、この時期こそ良い商品が世に出てくると思います。ただし、今のやみくもに値を下げ、大量販売を狙っている会社以外の商品であればの話ですが・・・。 みんなが持っているからという理由だけで、グッチや プラダのバックを全員が買い求めたら、かえって造ってる職人さんは嘆くのではないでしょうか。なぜなら嗜好品というものは、造り手と使い手の感性・こだわりが合わなければ価値がない物だからです。私どもの日本酒もこれまで通りこだわって造っていき、そして同じ感性を持った人たちに呑んでもらいたいと思っています。

辛口 げんこつ
これぞ『男のための酒』という思いを込めて辛口にこだわりました。辛口ながら、なめらかな味わい!口に含んで、喉ごしスッキリ!

辛口 げんこつ 気開栓
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富士正天然醸造 白ラベル 1.8L
昭和46年にはじめて手がけた無添加の純米酒です。当時は、今ほどその価値を理解してもらえず苦労しましたが、時間と手間をかけて造った逸品です。

富士正天然醸造 金ラベル 1.8L
昭和46年にはじめて手がけた無添加の純米酒です。当時は、今ほどその価値を理解してもらえず苦労しましたが、時間と手間をかけて造った逸品です。

純米大吟醸 720ml
純米酒の味の濃厚さと大吟醸の香りをうまくミックスさせた逸品です。

純米大吟醸 1.8L
純米酒の味の濃厚さと大吟醸の香りをうまくミックスさせた逸品です。

富士正大吟醸 720ml
山田錦を40%まで精米し、40日間の醪期間(もろみきかん)を経て、フルーティーな香りを引き出しました。

富士正大吟醸 1,8L
山田錦を40%まで精米し、40日間の醪期間(もろみきかん)を経て、フルーティーな香りを引き出しました。

純米大吟醸 梅酒用日本酒 通販

通販オンラインショップ 富士正酒造合資会社
〒418-0114 静岡県富士宮市下条642-1
TEL:0544-58-0003
FAX:0544-58-0393


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宴会コンパニオン派遣Pure Heart(ピュアハート)関連バナー 更新日:2009/02/27(Fri) 19:10
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更新日:2008/12/23(Tue) 12:23
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